Brezglutenska prehrana je postala vse bolj priljubljena izbira za ljudi, ki imajo težave s prenašanjem glutena ali imajo celiakijo. Ključna beseda “brez glutena” označuje prehrano, ki se izogiba beljakovini imenovani gluten, ki se nahaja v pšenici, ječmenu, rži ter izdelkih, ki jih vsebujejo. V tem članku bomo raziskali, zakaj je brezglutenska prehrana pomembna, kdo bi …