Spirulina je modrozelena klorofilna alga, iz katere proizvajajo prehransko dopolnilo spirulina v prahu, kapsulah, prašku ali tabletah. Poznamo jo predvsem po tržnem imenu, čeprav prehranska dopolnila izdelujejo iz več vrst alg. Za predelavo sta najbolj primerni algi Spirulina platensis in Spirulina maksima. V nadaljevanju članka si poglejmo kakšne koristi nam prinaša beljakovinsko živilo spirulina. Ali veste …